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Carne Salada

 5,76 28,80 / 2,88€ all'etto

COD: N/A Categorie: ,

Descrizione

Confezione da circa 200 grammi.

Prezzo per 100 grammi di prodotto: 2,88€

La carne salada del Trentino è ottenuta con la fesa di bovino adulto. I tagli, ripuliti da tutte le parti grasse, sono cosparsi con una miscela di sale e altri ingredienti e disposti in un contenitore dove rimangono dalle 2 alle 5 settimane a seconda delle dimensioni dei singoli pezzi. Durante tutto il periodo di maturazione la carne salada del Trentino viene conservata in locali bui ad una temperatura massima di 12 °C ed è massaggiata almeno ogni 2/3 giorni. È importante sottolineare che la nostra produzione di qualità non utilizza l’acqua nel processo produttivo.

Informazioni aggiuntive

Formato confezione

200g, 400g, 500g, 600g, 700g, 800g, 900g, 1kg